PRATOS FRIOS
• Cuscuz de frango
• Conservas picantes
• Queijo temperado, salaminho
• Amendoim variados

PRATOS SALGADOS
• Calabresa acebolada
• Sanduichinho boquinha de anjo (sabores : frango com provolone e azeitonas pretas, contra filet e queijo e azeitonas )
• Croquetinho
• Pastelzinho de queijo e carne
• Batatas fritas
• Polenta frita
• Frango a passarinho
• Mandioca frita

FINGER FOODS
• Escondidinho de carne seca
• Bobozinho de frango
• Cabotia com ragu de ossobuco

SOBREMESAS
• Fruta flambada com sorvete de creme

SALADAS
• Mix de folhas mistas , tomates , cenoura
• Maionese
• Rúcula temperada
• Acelga com alho

CARNES
• Alcatra
• Maminha
• Picanha
• Cupim
• Espetinho de kafta
• Linguiça ( 3 variedades )
• Sobre coxa desossada

SOBREMESA
• Churros com sorvete de creme

SALADAS
• Acelga temperada
• Rúcula com cebolas

ESPETINHOS
• Alcatra
• Frango
• Linguiça
• Coração
• Kafta

ACOMPANHAMENTOS
• Pãezinhos
• Farofa
• Vinagrete
• Cebolete

SOBREMESAS
• Sorvete (escolher o sabor)

ENTRADAS
• Pãozinho com Ervas
• Caponata de Beringelas

SALADAS
• Salada Mix de Folhas com tomates, frutas da época e redução de Balsâmico
• Salada de Repolho com manga
• Salada Especial de Bananas
• Carpacio
• Queijo Parmesão
• Queijo Gorgonzola
• Salpicão com Frango defumado
• Molhos

PRATOS À LA CARTE (ESCOLHA 1 OPÇÃO):
• Filé ao molho mostarda com Risoto de Endívias, queijo Brie e Couli de Frutas vermelhas
• Strogonoff de Carne
• Penne a Caprese om Filé de Frango e ervas de Provance
• Salmão Com Shitake e Shimeji com Mousseline de Mandioquinha

SOBREMESA:
• Carolinas recheadas com Sorvete Ninho Trufado e Calda de Chocolate

ENTRADAS FRIAS
• Tacinhas de ceviche com limão siciliano
• Figos em calda com mousse de gorgonzola
• Mini wrap com peito de peru, tomate seco e rúcula

ENTRADAS QUENTES
• Mini kaftas com coalhada seca;
• Panelinhas com bobozinho de frango;
• Ramequim com cabochã e ragu de ossobuco ao creme de espinafre;

SALADA
• Salada especial a moda oriental combifum e folhas verdes;

PRATOS QUENTES
• Massa: Marubini com recheio de mussarela de búfala, tomates secos e manjericão ao molho fresco de tomates;
• Massa seca: Penne na manteiga de ervas e brócolis.
• Carne vermelha: Escalope de mignon ao molho de vinhos e salpicados de farofa de pistache.
• Carne branca: Peru fatiado ao próprio molho com mini maças vermelhas
levemente adocicadas em gelatina de morango.

ACOMPANHAMENTO
• Arroz branco com arroz vermelho.

SOBREMESA
• Taça de carolinas com sorvete de creme com calda de chocolate.